Gesunde Ernährung ist aktiver Klimaschutz
Dass Menschen, die sich gesund ernähren, im Schnitt länger leben dürfte hinlänglich bekannt sein. Dass der Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte aber auch zum Klimaschutz beiträgt, hat nun eine Studie des Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) herausgefunden.
Wäre die Ernährung weltweit bewusster, so könne der Ausstoß an Methan und Lachgas um mehr als 80 Prozent vermindert werden, wie es in der Studie heißt. Dabei sei bemerkt, dass allein im Jahr 2005 schon 14 Prozent der Treibhausgase allein von der Landwirtschaft verursacht wurde.
Die klimaschädlichen Gase fallen dadurch an, dass Äcker ausgiebig gedüngt und mehr und mehr Futtermittel für die Viehwirtschaft angebaut werden. Lachgas ist dabei um Faktor 300 schädlicher als CO2, Methan immer noch um das 20-fache.
Indem wir den Konsum tierischer Produkte einschränken, tragen wir also auch dazu bei, dass das Klima geschützt wird.